用剩下的红酒制作的果冻，简单好吃
用料
| 吉利丁 | 5g |
| 冰糖 | 20G（根据个人口味） |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 清水 | 150ML |
| 红酒 | 150ML |
红酒冻的做法
吉利丁用冰水泡软备用
小锅放入清水和冰糖，煮开
加入柠檬汁，继续将冰糖煮至融化
关火，等温度降低一点再加入挤干水分的吉利丁片（加入时温度太高会影响凝固），小火煮至融化
倒入红酒（想要酒味浓点就稍微一下后关火，不喜欢酒味太浓的就煮久一点让酒味挥发）
将混合液倒入容器中，放入冰箱冷藏8小时，期间不要晃动液体，以免影响凝固
![红酒冻的做法步骤图，红酒冻怎么做好吃 第2张]( "红酒冻的做法步骤图，红酒冻怎么做好吃 第2张")
红酒冻烹饪方法窍门 如何做红酒冻才好吃
烹调艺
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