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用料
简易柠檬膏的做法
柠檬用盐搓洗干净,晾干水分,去头尾
去头尾,切薄片,去籽
将柠檬铺于电饭煲底层,再铺一层黄黄冰糖,以此类推,一层柠檬,一层黄冰糖。 (注;电饭煲要擦干水分,保持无水状态)
电饭煲按熬汤健2个小时,再保温8-10个小时。可以晚上熬,第二天就可以了
打开之后之后就是很漂亮的焦糖色了哦。这时候柠檬汁的水与融化后的糖融合在一起了。膏状不明显。再倒入锅中中火继续熬,切记要边熬边搅拌,以免糊锅
熬到有点粘稠度了,趁热倒入容器