用料
鸡腿 | 5只 |
黄瓜 | 少量 |
洋葱 | 少量 |
坤太1+2 | 1大勺 |
蒜 | 2瓣 |
葱 | 少量 |
料酒 | 2勺 |
姜 | 3片 |
生抽 | 1大勺 |
陈醋 | 半勺 |
盐 | 半勺 |
糖 | 半勺 |
凉拌麻辣鸡丝的做法
锅内烧开水,鸡腿、料酒、姜片放锅内10分钟左右煮熟,捞出晾凉,撕成丝
准备材料:
坤太1+2麻辣(也可以自己调:辣椒面、花椒粉、白芝麻)
蒜切蒜末,葱切葱花,黄瓜切丝,洋葱切丝把 坤太1+2 一大勺、蒜末、葱花放入碗内备用
国内热油(可把干辣椒放入油锅试探油是否会糊)热熟后倒入准备好的调料碗内,搅拌均匀
加入生抽1大勺、陈醋半勺、盐半勺、糖半勺,搅拌均匀,凉拌汁调好把撕好的鸡丝、黄瓜丝、洋葱丝搅拌好,淋上调好的凉拌汁,拌匀即可