孩子喜欢吃香肠、单单炒香肠又太单调没有营养、所以就做了这道菜、有肉有菜有蛋有香肠、好吃的不行
用料
蒜苔 | 半把 |
鸡蛋 | 1个 |
香肠 | 2根 |
肉沫 | 适量 |
蒜末 | 2瓣 |
小葱 | 1根 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 小半勺 |
蒜苔香肠炒鸡蛋的做法
蒜苔切条、香肠切块、小葱切段,蒜末切好
先把蒜苔水煮一下、(直接炒有青气、孩子不吃、煮一下味道就没了、也软一些、孩子好咬、)煮好捞出备用、
鸡蛋打散倒入锅翻炒一下、盛出备用、放油翻炒一下蒜苔、放葱末、然后依次放入香肠、鸡蛋、肉沫(肉沫我是之前就做好的、放冰箱保存的)、差不多熟的时候放葱段、盐、鸡精、就可以出锅了