Vegemite是一种深棕色的澳大利亚食物酱，它呢是不少澳大利亚家庭的生活必需食品，被认为是澳大利亚的“国民食品”；同时，也是被外网及留学圈频频玩坏了的暗黑料理，被国人称之为“澳洲臭豆腐”。相当于美帝的peanut butter and jelly, 或是咱们的老干妈。YouTube里各种试吃它的视频走红，你知道吗，Vegemite是大胃王木下唯一拒绝再食用的食品蛤蛤蛤.. 来头可不小诶～
其实呢，Vegemite是一种的由酿酒业的副产品酵母抽提物经加工而得到(yeast extract), 富含维生素B群，且热量低，味道极咸微苦，气味浓烈又怪异独特。个人认为有点像坏了的膏状老抽酱油，反正都是齁咸齁咸的。
那么如此怪诞不正经的酱该如何吃它呢？最经典的就属Vegemite on toast啦～
用料
| Vegemite | |
| 烤吐司 | 一两片 |
| 动物/植物黄油 | |
| 各种水果 | 酌情 |
| 蔬菜什么的 | 随便 |
| 水 | 以防万一 |
澳洲神酱Vegemite的正确打开方式的做法
用黄油抹刀刮下适量黄油，均匀涂抹在烤吐司片上。薄薄的一层即可，让它融化进吐司里。
前方高能！敲黑板！Vegemite来了，抹刀刮下一丢丢Vegemite酱... 记住，一丢丢！如果是beginner level，小拇指盖那么多就好。蓝后把它涂在吐司上，不用都涂满，差不多就好... 😈
![澳洲神酱Vegemite的正确打开方式的做法步骤图 第2张]( "澳洲神酱Vegemite的正确打开方式的做法步骤图 第2张")
乘热吃吧，早餐很重要～ 别指望是甜口就是了...
方式方法有很多的，例如加牛油果加水果加蔬菜加鸡蛋都可以。我看超市里还有Vegemite scroll就是维吉麦酱面包，看起来味道会更丰富些。
小贴士
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关键在于不能多！Vegemite不像nutella那么童叟无欺友爱善良，千万别厚涂或挖着一大勺生吞，小心喉咙被烧得痛咸死你～ 一点点，一点点哦..