家常蘸水面烹饪方法窍门 如何做家常蘸水面才好吃

裤带面配上西红柿汁 青辣椒汁，太美味 做法很简单，一起来看看

用料  

家常蘸水面的做法  

1. 在做汁之前先烧一锅水准备下面用，西红柿切小丁，葱姜蒜都切成沫，炒锅烧开油先放葱姜蒜下锅炒出香味，再放入西红柿炒浓稠，加入半碗水，煮出味道，水开后 加入打散的鸡蛋，放入适当的盐，这个西红柿蘸汁就做好了

2. 下来再做辣椒汁，先将辣椒切碎放入对窝加入1勺盐，用力塌碎出汁，加入适量的凉开水，这个辣椒汁就做好啦

3. 这个时候下面的水已经开，将成品的宽面皮慢慢拉长再从中间弄断，放入锅中煮熟，快熟时可以加点青菜

小贴士

1.面皮是直接买的现成的，这个更方便，也可以自己和面，拉面需要第一次不熟练，多拉几次就好了。
2.这二个汁做法里面的调理我只放了盐，喜欢这种简单家常的味道，试了放各种调理的，味道完全变味一点也不好吃。