摊蔬菜软饼烹饪方法窍门 如何做摊蔬菜软饼才好吃

用料  

摊蔬菜软饼的做法  

1. 胡萝卜擦丝

2. 西葫芦擦丝

3. 处理后的胡萝卜丝、西葫芦丝和奥尔良鸡翅粉放在一起先拌一下，再葱花、鸡蛋搅匀。

4. 搅匀状态

5. 饼铛加热，放入一些油，再放上蔬菜软面糊。底面定型后翻面。

6. 翻面后，用铲子压上表面，使软面饼压薄些。

7. 第二面熟了，再翻过来烙熟出锅啦。

8. 又烙了一锅。可以美美地开吃啦。

小贴士

注意点：
1、胡萝卜擦丝后，用微波炉加热使其断生。然后凉了再与其他菜拌在一起。
2、西葫芦丝要先用盐拌一下。