美味无敌蛋包饭做法 食材 步骤

女儿昨晚提议早餐吃蛋包饭，虽然做过很多次了，但写菜谱还是第一次，边拍照边做饭，还是有点手忙脚乱的

菜谱为两人份哦，不过我们两人没吃完 ，剩下的炒饭留着爸爸下班吃吧

用料  

美味无敌蛋包饭的做法  

1. 准备好食材，胡萝卜香肠切丁，圆白菜切成丝或者小块

2. 鸡蛋加少许盐打散，平底锅中加少量油倒入一半蛋液摊成蛋皮，根据个人口味可加入少量黑胡椒调味，三只蛋我煎了两个蛋皮，盛出备用

3. 锅里加少量油，倒入玉米粒、香肠、金枪鱼、胡萝卜翻炒

4. 加入米饭炒散

5. 加点白糖提鲜，一勺海鲜酱油，不停翻炒

6. 最后加入圆白菜，翻炒均匀即可关火，时间太长，圆白菜就不够爽脆了

7. 煎好的蛋皮上放一片芝士，趁热将炒好的米饭盛到蛋皮上，此处忘记了拍盛好米饭的照片（蛋皮上的黑点就是黑胡椒，不喜欢可不加）

8. 用蛋皮将米饭包住，米饭别盛太多，会漏

9. 挤上番茄沙司，开吃

10. 配一杯热巧克力，请忽略手残党的垃圾拉花😂

小贴士

1.配方大约两人份，根据自己饭量调整，一人份建议2只鸡蛋，不然蛋皮会太薄
2.炒饭中加入的配菜根据自己喜欢调整，炒饭就是这样包容啊，喜欢啥就加啥，不过不建议汁水太多的食材
3.我一般是加些孩子喜欢的，再搭配一些她平时不太爱吃的（比如玉米），混在一起就都吃了