为了满足广大吃货对奶盖喜爱,近日我为大家讲解一下极味岛奶盖茶的制作方法,这个方法大家在家都可以制作噢!
用料
淡奶油 | 100ml |
糖 | 适量 |
红茶 | 茶包*2 |
开水 | 200ml |
牛奶 | 100ml |
盐 | 少许 |
极味岛简易奶盖茶制作的做法
(奶油)(牛奶30ml)(适量糖)(少许盐)用打奶泡器,打发到浓稠状。这过程有点久,一般在10~20分钟这样。
就这样我们的奶盖制作完成了。接下来就是奶茶。水烧开后,放入2个茶包,茶包上下提动使茶叶与水充分接触,上盖,3分钟后将茶包取出。 将100ml温热牛奶加入茶水中,再加入适量的糖。奶茶部分就完成了。 最后用小勺慢慢的放入奶盖。自制奶盖就完成啦。
小贴士
奶盖中奶的比例可以适当增加,我试过只要不超过1比1,都可以打发,不过奶比例越高,打发时间越久。所以还是不要贪心加太多牛奶。刚开始盐一定要少放,奶盖混合过程中可以试试味。