牛奶草莓羊羹做法 食材 步骤

抓住草莓季的尾巴，我们来做一款好吃的羊羹。

用料  

牛奶草莓羊羹的做法  

1. 准备好所有材料，草莓提前盐水浸泡洗净，晾干水分。

2. 把牛奶，白砂糖，炼乳一起放入一个大碗里充分搅拌均匀，然后分批加入吉利丁粉，边加边搅拌，将锅中注入清水烧热（60度左右）把装有食材的大碗放入热水中充分搅拌，这样可以让吉利丁粉完全溶解。

3. 将溶解并且搅拌均匀的牛奶液倒入整形盘中，尽量不要产生气泡，可将多余的气泡用勺子捞出。在牛奶液中加入草莓（小的草莓整颗放，大的需要切块）将草莓的外面露在牛奶液表面，不追求颜值的可以随便放。然后将整形盘放入冰箱冷藏过夜。

4. 冷藏过夜后的牛奶草莓羊羹已经成型，可以脱模切成自己喜欢的样子

5. 嗯，嫩滑凉爽，牛奶和草莓的香甜味就在眼前了。

6. 天气渐热，午后甜品就它了。