中国特级烹饪大师、上海厨师技师资格证考官毛水生老师原创
用料
| 五花肉 | 150克 |
| 尖椒 | 300克 |
| 姜葱料酒 | 做小炒肉很容易有腥味，建议用海天、老恒和、咸亨等大厂出品的 |
| 大蒜 | 4-6片 |
| 生抽 |
【搬运】农家小炒肉的做法
转自@艾格吃饱了
![「搬运」农家小炒肉的做法步骤图 第2张]( "「搬运」农家小炒肉的做法步骤图 第2张")
为了各位新手的方便，这个菜谱用了全程中火。
如果是簇簇新的新手，还可以全程小火。
但实际上，全程大火，快速颠锅加翻炒，会更香。当然了，新手一定会炒焦。![「搬运」农家小炒肉的做法步骤图 第3张]( "「搬运」农家小炒肉的做法步骤图 第3张")
转自@艾格吃饱了
![「搬运」农家小炒肉的做法步骤图 第4张]( "「搬运」农家小炒肉的做法步骤图 第4张")
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![「搬运」农家小炒肉的做法步骤图 第5张]( "「搬运」农家小炒肉的做法步骤图 第5张")
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![「搬运」农家小炒肉的做法步骤图 第6张]( "「搬运」农家小炒肉的做法步骤图 第6张")
【步骤图】「搬运」农家小炒肉食谱大全和做法
烹调艺
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