做菜时，优先看下注意事项更容易成功偶！！！
用料
| 胡萝卜 | 1斤 |
| 长豆角 | 2斤 |
| 泡椒 | 1袋 |
| 大冰糖 | 若干 |
| 盐 | 若干 |
泡菜坛子洗净晾干
![开胃泡菜的做法步骤图，开胃泡菜怎么做好吃 第2张]( "开胃泡菜的做法步骤图，开胃泡菜怎么做好吃 第2张")
胡萝卜和长豆角洗净晾干
![开胃泡菜的做法步骤图，开胃泡菜怎么做好吃 第3张]( "开胃泡菜的做法步骤图，开胃泡菜怎么做好吃 第3张")
准备大块的冰糖
![开胃泡菜的做法步骤图，开胃泡菜怎么做好吃 第4张]( "开胃泡菜的做法步骤图，开胃泡菜怎么做好吃 第4张")
准备一包泡椒
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依次放入长豆角、胡萝卜、冰糖、倒入泡椒、凉白开、食用盐密封一个星期左右就可以拉
![开胃泡菜的做法步骤图，开胃泡菜怎么做好吃 第6张]( "开胃泡菜的做法步骤图，开胃泡菜怎么做好吃 第6张")
小贴士
1.所有食材和坛子必须晾干，不能沾油
2.泡椒水比较少需要加上凉开水或者矿泉水，食材要完全浸泡住
3.盐不知道放多少的话 可以先拿碗装水把盐溶化掉，然后倒入坛子，最后拿筷子试下水里面的盐份
开胃泡菜烹饪方法窍门 如何做开胃泡菜才好吃
烹调艺
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