8. 马拉糕做法 食材 步骤

最简易版本（估计只有自己看得懂哈哈），方便自己看而已。
       此方由下厨房中 @暖暖de小厨 的《马拉糕，软糯弹嫩，香甜细腻，和一般发糕不一样》而来，如有兴趣可去搜索，里面有详细教程，感谢她的教程！

用料  

8. 马拉糕的做法  

1. 1. 230g热开水+15g白糖+85g红糖，溶解，放凉。
   2. 糖水+（低筋）面粉170g+木薯粉85g+奶粉10g+酵母3g，混匀，盖保鲜膜，发酵约一个小时。
   3. 冷水上锅煮沸待用。
   4. 去气泡，搅匀，泡打粉4g+部分第2步面粉糊，混匀后全部倒入剩下的面粉糊，再次混匀，+玉米油15g，混匀，震荡，去气泡。

2. 5. 水开直接放入蒸约26分钟，放5分钟后开盖，晾凉切块。