用料
| 内脂豆腐 | 1块 |
| 鸭血 | 1块 |
| 盐 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 香菜 | 8根 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 水淀粉 | 10克 |
水淀粉加水搅开，鸡蛋清与蛋黄分离打散，香菜切末
鸭血，内脂豆腐切丝，锅中加入水，盐，鸡精，开了加入切丝的鸭血豆腐，开后加入水淀粉，顺时针方向旋转搅动，其次加入蛋黄，蛋白液，香油，香菜
简易豆腐汤烹饪方法窍门 如何做简易豆腐汤才好吃
烹调艺
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