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用料
| 玉米 | 一根 |
| 猪肉丁 | 200克 |
| 彩椒 | 一个 |
| 花生 | 少许 |
| 葱 | |
| 盐 | |
| 白胡椒粉 | |
| 料酒 | |
| 淀粉 | |
| 生抽 | |
| 白糖 |
玉米彩椒炒肉丁的做法
玉米蒸熟；猪肉丁用料酒：生抽：白糖=2：1：1的比例腌制
蒸熟的玉米放凉，掰下玉米粒；彩椒切小块；切葱头，葱花待用
热油，小火炒香花生，盛出待用
腌制的猪肉丁抓淀粉，热油炒至断生，盛出待用
热油，爆香葱头碎，倒入玉米粒炒香，再倒入彩椒块翻炒至断生
倒入猪肉丁与花生，撒盐、胡椒粉翻炒均匀，撒葱花，出锅！
小贴士
炒花生时切记要小火，否则容易炒糊