东风螺一斤(洗净备用),鸡半边(砍件,放生粉、8粒蒜头、10片姜、盐、鸡精、一两白酒、花生油一起搅淹5分钟),再下油锅爆香蒜粒放下淹鸡块炒至三成熟,放入瓦锅里加点调味水,煮开后放东风螺再煲15至20分钟就可以了。
用料
鸡 | 1000g |
东风螺 | 500g |
东风螺煲鸡的做法
东风螺一斤(洗净备用),鸡半边(砍件,放生粉、8粒蒜头、10片姜、少许盐、鸡精、一两白酒、花生油一起搅淹5分钟);
再下油锅烧热爆香蒜粒,放下淹好的鸡块炒至三成熟,放入瓦锅里加点调味水,煲开后放东风螺再煲10至15分钟就可以了,最后放几根香菜点饰…色香味俱全👏。
小贴士
东风螺一斤(洗净备用),鸡半边(砍件,放生粉、8粒蒜头、10片姜、盐、鸡精、一两白酒、花生油一起搅淹5分钟),再下油锅爆香蒜粒放下淹鸡块炒至三成熟,放入瓦锅里加点调味水,煮开后放东风螺再煲15至20分钟就可以了。