用料
红菜心,切成薄片 | 1/2头 |
中等大小的洋葱,切成薄片 | 1个 |
中等大小苹果,切片 | 1个 |
百里香 | 2枝 |
红酒醋 | 1汤匙 |
橄榄油,分开 | 2汤匙 |
犹太盐,现磨胡椒粉 | 适量 |
新鲜辣火鸡香肠 | 1磅 |
硬壳面包 | 适量 |
烤卷心菜苹果配意大利香肠Roasted Cabbage and Apples with Italian Sausage的做法
烤箱预热至400度。卷心菜,洋葱,苹果,百里香,醋,1汤匙油混合,和1/4杯水放入一个13x9烤盘;用盐和胡椒调味,盖上盖子,直到卷心菜枯萎并变软,35-45分钟。
同时,在一个大平底锅里用中高火加热剩下的一汤匙油。把香肠煮成褐色,煮透,10-12分钟。在最后10分钟的烹饪过程中加入卷心菜,搅拌均匀。配面包。
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