用料
| 生抽 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 烧烤蘸料 | |
| 孜然 | |
| 蒜末 | |
| 香菜 | |
| 白芝麻或花生碎 | |
| 耗油 | |
| 小米辣 |
炸豆腐酱汁的做法
热锅凉油，放蒜末炒香，2根小米辣（切小段），放烧烤蘸料2勺，孜然1勺（孜然稍多些），生抽少许，耗油少许，炒香。
放适量水，烧开，分次倒入水淀粉勾芡，根据味道放盐调味。出锅，放入香菜，白芝麻或花生碎。
炸豆腐酱汁烹饪方法窍门 如何做炸豆腐酱汁才好吃
烹调艺
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