虽然店铺内有酸菜鱼搭配调料,傻瓜版做法,但是还是很多顾客向我老妈讨教自己搭配的大概比例。
说实话我家自己做,谁会去大概称那些比例是吧。
这次好好做一次,大概的比例就这样咯·这个是复杂版哈!!复杂版!!
需要傻瓜版的去店铺里照酸菜鱼配料现成的!!!
OK··勤快的MM们准备好了哈!
先放成品图;
这个是我春节假期期间拍的。。都是家里自己准备的晚饭那~~~
用的火锅盆 家里没这么大的碗。。2条鱼摆摆....
吃晚饭的时候 已经天黑了。。灯光不是特别亮 没开闪光灯照的···导致成品图有点模糊哈。。。。还是很有食欲吧~~~~
看到了木有··左上角 我家的香肠偷偷的上镜了·····
用料
鱼 | 4斤 |
酸菜 | 500g |
泡姜 | 70g |
泡椒 | 7个 |
花椒 | 10g |
蒜 | 3颗 |
葱 | 4根 |
菜油 | 200g |
豆瓣 | 60g |
冰糖 | 15g |
成都 地道酸菜鱼的做法