自己记录，勿扰
用料
| 水磨糯米粉 | 150克 |
| 玉米淀粉 | 30克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 细砂糖 | 45克 |
| 炼乳 | 5-6克 |
| 清水 | 175克 |
| 椰蓉 | 裹面用 |
糯米糍皮的做法
所有材料全部放一起搅和均匀，糊的稠度是提起打蛋器落下时有纹路，但很快就能消失。放瓷盘，大火蒸15分钟左右，整好后拿出来，舂一会儿，等到温度低些，带手套，在手上揉捏一会儿，放冰箱冷藏
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糯米糍皮烹饪方法窍门 如何做糯米糍皮才好吃
烹调艺
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