用料
| 鸡苗菜 | 1把 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 小米椒 | 1个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 食盐 | 少许 |
| 香菇 | 5朵 |
炒鸡苗菜的做法
菜和香菇清洗干净，大蒜小米椒切碎，香菇切片，鸡苗菜可不切
热锅后，锅内放少许油加热，加入切碎的大蒜和辣椒，等到大蒜的香味出来
放入香菇片翻遍一会儿，待油吸的差不多放入菜，翻遍一会儿断生
加入少许料酒，少许水，加入盐调味。再翻遍一会儿即可出锅。
小贴士
炒青菜同样可以这样做，菜不可以炒久，断生即可。加入少许水可以保证不炒煎同时保持鲜嫩的感觉。
香菇可以用其他料代替。
有条件的可以加一些肉丝hhhh
炒鸡苗菜烹饪方法窍门 如何做炒鸡苗菜才好吃
烹调艺
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