【步骤图】美善品。龙须菜炒肉末（台湾四季家常菜）食谱大全和做法

·龙须菜又细又长的胡须在一般菜市场的摊位上很容易辨认，分辨老嫩也很简单，胡须直的嫩，卷曲的老，龙须菜不需要使用农药来防治病虫害，可以安心食用，而且它本身含有非常丰富的叶绿素，纤维质也很高，多食用可助消化，有利身体健康。

用料  

美善品。龙须菜炒肉末（台湾四季家常菜）的做法  

1. 做法
   1.将蒜头放入主锅，以5秒/速度5切碎，用刮刀棒将材料刮至主锅底。
   2.加入油，以3分/120℃/速度爆香。
   3.加入猪肉肉糜，以2分/Varoma/速度拌炒，放入碗内备用。
   
   

2. 4.将新鲜辣椒和豆豉放入主锅，以3分/120℃/速度爆香。
   5.加入龙须菜、米酒和水，以5分/Varoma/速度么拌炒。
   6.加入炒过的猪肉肉糜、盐和糖，以30秒/速度1拌炒，立即享用。
   

3. 知乎上查到。龙须菜分两种。这里是其中这种。

4. 如图

5. 龙须菜。