炸地瓜片烹饪方法窍门 如何做炸地瓜片才好吃

用料  

炸地瓜片的做法  

1. 1.地瓜切成薄厚适中的片
   2.放入清水中洗2~3遍洗去淀粉
   

2. 调一个面糊
   1.两大勺面粉（我用的是家里电饭煲配的盛汤的勺。）
   2.一颗鸡蛋
   3.一勺盐（普通吃饭的勺子。）
   4.两勺油（普通吃饭的勺子。）
   5.加入适量清水（少量多次的加。）调成下图面糊状。

3. 调好面糊。

4. 地瓜片均匀的裹上面糊

5. 起锅烧油，待油锅冒小泡

6. 放入地瓜片

7. 炸它

8. 出锅撒点辣椒粉
   可以沾点自己喜欢吃的酱

小贴士

注意看锅不要炸过头了。