剁椒海鲜菇肥牛做法 食材 步骤

我是个从来不做荤菜、不怎么吃荤菜的伪素食者，但为了老公，我还是把魔爪伸向了陌生的领域~~

用料  

剁椒海鲜菇肥牛的做法  

1. 肥牛提前解冻，海鲜菇洗净，葱切段、姜和蒜切片备用；

2. 焯海鲜菇，捞出备用；

3. 先在炒锅内爆香葱姜蒜和干辣椒，再放入海鲜菇一起翻炒；

4. 锅内倒水，加入剁椒、盐、生抽（一勺）和耗油（一小勺）煮一会儿；

5. 焯肥牛，将煮出的浮沫过滤掉；

6. 肥牛倒入炒锅翻炒一两分分钟，与此同时再次加入耗油（一勺）和生抽（一小勺），关火。撒少许鸡精，装盘上桌~总共花费时间不到10分钟~

小贴士

PS:生抽和耗油分两次添加，味道更鲜美！