因为好吃，所以学起来
用料
| 牛肉 | 250克 |
| 香菜 | 2根 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 10克 |
| 小米椒 | 9个 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 姜 | 2片 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 泡椒 | 4个 |
| 油 | 20克 |
迅速小炒黄牛肉的做法
![迅速小炒黄牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "迅速小炒黄牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将一勺料酒、2勺蚝油、一点盐加入肉中拌匀
再加适量油拌匀
加入少量淀粉拌匀
再裹上一层油入味
腌制20分钟![迅速小炒黄牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "迅速小炒黄牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
等待的时候将四根小米辣、四根泡椒、两片姜的姜丝、一整颗蒜的蒜瓣放入搅拌设备搅碎；
还有4-5根小米辣切成小段备用
香菜切段备用![迅速小炒黄牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "迅速小炒黄牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
热锅下油放入搅碎的葱姜蒜小米辣泡椒等
此处忘记拍图😂![迅速小炒黄牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "迅速小炒黄牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
翻炒出香味后迅速下入腌制入味的牛肉，划拉几下，至肉稍稍变色
加入备好的四只新鲜小米辣和香菜
迅速翻炒一会
出锅
完工![迅速小炒黄牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "迅速小炒黄牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
小米辣真的辣，请控制好用量😂