居家旅行必备小零食,蒜香柠檬鸡爪,做法超级简单,但是超级好吃!
用料
鸡爪 | 15只 |
小米辣 | 5个 |
大蒜 | 6大瓣 |
酱油 | 2大勺 |
香醋 | 1大勺 |
柠檬 | 1个 |
盐鸡精 | 适量 |
香菜 | 2根 |
香油花椒油 | 适量 |
追剧必备-柠檬鸡脚的做法
鸡爪改刀冷水下锅,加入料酒姜片去腥,水开撇去浮沫,大约5分钟捞出,过几次凉开水后沥干水备用
大蒜小米辣剁碎
沥干水的鸡爪加入辣椒,蒜末,酱油,醋,鸡精,香油,花椒油
半个柠檬用勺子挤出汁水
大部分柠檬去皮(去皮后没有苦涩味,少量带皮,可以增添果香味)
所有食材拌匀即可
放入冰箱冷藏入味后就可以开动啦
小贴士
我用了半只柠檬取汁,柠檬皮太多会苦涩哦