简单好吃。
用料
面粉 | 50克 |
蘑菇 | 5个约200g |
培根 | 3片 |
虾 | 2只 |
黄油 | 20克 |
牛奶 | 250克 |
淡奶油 | 20克 |
盐 | 依个人口味 |
胡椒粉 | 依个人口味 |
奶油蘑菇汤(破壁机版)的做法
将口蘑,洗净切片,放入开水中焯2分钟,捞出备用。虾🦐去头去壳去沙线(虾仁🍤直接切段),冲洗干净,切小段备用;培根切成小段,备用。
开火,热锅凉油。放入15克黄油,化开,小火加入50克面粉,炒香盛出。
坐锅烧热,再加入剩余的5克黄油化开,下入培根、虾段炒香,盛出备用。
将炒好的面粉、焯好的口蘑、炒好的培根、虾段,倒入破壁机杯中,加900ml水。选择“婴儿糊”(或是“绵粥”)功能让破壁机工作。🤗🤗🤗🤗🤗我的破壁机婴儿糊功能约30分钟,边加热边破壁😄。
破壁机停止后,打开上盖,加入纯牛奶250ml、淡奶油20ml,用“点动”功能,搅拌均匀。
依个人口味加入盐、胡椒粉。上桌咯。
小贴士
也可以用黄油将口蘑炒香;喜欢看到口蘑的 ,还可以将加工好的口蘑,留出十几片,待盛出后,加入碗中。