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财进吉门千金聚 福泽宝地万年盛
用料
戯食記--積玉堆金(菠蘿咕咾肉)的做法
菠蘿切片,拔鹽水;橙子🍊切片,排在盤子周圍;
里脊切一口塊,加入五香粉、井鹽、花雕、抓勻醃製30分鐘,加澱粉拌勻,再加雞蛋繼續攪拌,油溫五成熱,逐一放入肉塊,炸至金黃撈出控油。
混合番茄醬、白醋、蜂蜜、水澱粉 ,下鍋慢攪待起打大泡,放入菠蘿、肉塊翻炒,起鍋前放彩椒塊。