蛋清溶豆适合八个月以上已经添加辅食且对蛋清不过敏的宝宝(建议一周岁以上再添加蛋清,蛋清中蛋白质含量高,纯母乳喂养的宝宝且平时饮食营养搭配的,蛋白摄入足够的情况下摄入过多的蛋白容易不完全消化)溶豆可以很好的锻炼宝宝的抓握能力,口感入口即化,自己做的溶豆不含任何添加剂,安全健康
用料
奶粉 | 24克 |
玉米淀粉 | 12克 |
柠檬汁 | 几滴 |
蛋白 | 50克 |
果蔬汁 | 适量 |
辅食篇•果蔬蛋清溶豆(入口即化)的做法
榨出果蔬汁,放在一旁备用
将果蔬汁和奶粉混合均匀,放在一旁备用
将分离出来的蛋清滴入几滴柠檬汁打发,推高速打发,打发至湿性发泡,将玉米淀粉加入继续打发,打至干性发泡即可
将混合好的果蔬奶粉糊拌入打发好的蛋白霜中,翻拌均匀
装入裱花袋,开始裱花,同时预热烤箱,我烤箱是100度10分钟,大家根据自己的烤箱而定
挤出的蛋清溶豆放入烤箱,100度烘烤50分钟,根据自己烤箱而定
入口即化的蛋清溶豆就制作完成了
小贴士
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