完全不用一滴油
用料
多春鱼1斤 | 20条多点 |
盐,白胡椒粉 | 少许 |
柠檬片 | 适量 |
超级简单の空气炸锅版多春鱼的做法
烤前准备:
1.多春鱼一般是冷冻的,室温稍微解冻,能拔鳃的时候开始处理。拔出来鳃的时候内脏很容易就出来了,很方便。
2.多春鱼本身就是海鱼,所以稍微一点点盐和白胡椒,去去腥即可。我是都抓了一遍后,清水冲洗了一下。然后记得用厨房用纸吸干水分。
3.为了让多春鱼充分的“炸”,200度10分钟先定个型,然后翻面再来3-5分钟,后面的三五分钟要注意不要过火。4.出锅后觉得不咸可以再撒点玫瑰盐(健康饮食建议大家用盐不要过量),再挤点柠檬汁即可。
照片还没来及拍,20多条就剩如图几个了😂
小贴士
一般鱼类我会200度起步。时间根据鱼的种类而定。比如今天中午吃的600g的黄花鱼,我就两面各“煎”10分钟后再去做的红烧。
品牌不同,温度稍有偏差。