【步骤图】零厨艺基础的爆好吃焗鸡翅根食谱大全和做法

用料  

零厨艺基础的爆好吃焗鸡翅根的做法  

1. - 鸡翅根洗干净，把血水冲掉冲干净，沥干，切成两半，如果特别大的那种鸡翅根可以一个切四份。开始腌制
   - 一勺生抽，1勺蚝油，少许盐，少许黑胡椒粉，少许白糖，少许淀粉，6片姜。与鸡翅根拌匀。放置30分钟，使入味儿
   - 切配菜：小洋葱5个，每个切2-3瓣儿。
   - 起锅倒入油（我用的是橄榄油），大概2勺。热油
   - 油热后倒入腌好的鸡翅根，均匀铺在锅底，中火。3-4分钟后一面金黄开始翻面，另一面3-4分钟后也金黄。
   

2. 倒入小洋葱，加2勺料酒或白葡萄酒。大火翻炒3分钟后

3. 若有砂锅，转入砂锅里焗15分钟
   没有砂锅，就在炒锅里盖上盖子，小火焗10分钟。
   

4. 出锅！可以撒上点香菜叶点缀