曾经失败4次总结就是煮太久,烤太短。
既然这个作品收藏人增多了,我再多补充几句。薯条我切的小指头一样粗,煮1分钟,如果煮5分钟那种,吃的时候一拿就断还是薯条么?要多难吃有多难吃
完全控干水份再烤25分钟,也是为了把水份都蒸发出去,才有炸薯条那种绵软还酥脆的口感
一定烤到薯条脱水为止!
用料
土豆 | 个 |
油 | 克 |
盐 | 克 |
蕃茄酱 |
烤薯条的做法
土豆切成粗粗的条,用水洗干净,做水煮土豆
水开后,土豆煮1分钟。记住,就是1分钟,不要煮熟。不然后期就是烤土豆泥了。
土豆混一点的油和盐,平铺在烤盘上。烤盘220度,烤25分钟。
特别好吃!!和油炸的口感一样。
小贴士
土豆切条粗点好吃。千万别把土豆煮过了,1分钟刚刚好。时间长了反而不好吃。
再补充一点,薯条煮1分钟后,等完全控干水份,凉透了再烤