本人超级喜欢麻酱,所以这款可以解馋,尤其是在半夜饿的时候可以简单做一个。这个版本的粉丝口感偏甜,大家可以随意发挥呦。
用料
耗油 | 半勺 |
味极鲜酱油 | 半勺 |
麻酱 | 一勺 |
生抽 | 半勺 |
白糖 | 半勺 |
麻酱粉丝(简易版)的做法
粉丝一个开水煮软,大概用筷子一掐断了,或者尝一下没有硬硬的感觉就可以捞出了
这时候开始调料,因为简易版,所以没有拍过程,就找个大点的碗,把调料拌匀即可。当然有爱吃辣椒或者调料比较全的伙伴们,可以再加香油,芝麻,炸点蒜末味道会更丰富。
将粉丝过凉水,捞出
将粉丝倒入准备好调料大碗中,拌匀,享受美食吧!
小贴士
煮粉丝的时候不要煮的过软,到时候口感就没有弹性。
如果不是很爱吃甜,糖可以少放,再放点辣椒。