蕃茄沙司里脊做法 食材 步骤

用料  

蕃茄沙司里脊的做法  

1. 把里脊肉切成条块状。

2. 生姜切碎末泡水。

3. 放盐、胡椒粉、生姜水、淀粉。

4. 放蛋清一个，搅匀放置一刻钟。

5. 热锅下油多一点，60～70度油温放里脊肉。

6. 油炸到变色就捞起。

7. 把油锅烧热，把炸好的里脊下锅，炸到金黄色捞出。

8. 备蕃茄酱、白糖，把淀粉用冷水调好。

9. 锅子留点油，温热下蕃茄酱、白糖，加少许水烧开。

10. 加入调好的淀粉勾芡。

11. 把炸好的里脊块下锅迅速翻炒起锅。

12. 如有熟的白芝麻撒上一点，又香又甜又脆。

小贴士

其实喜欢吃醋不仿加点酸醋是很好吃的。