椰香红豆糯米卷做法 食材 步骤

真的超好吃。
好吃的关键是糯米皮一定要揉黄油加椰浆，蜜豆一定要炒黄油。
也可以做成圆的，包红豆水果奶油等等等等。

用料  

椰香红豆糯米卷的做法  

1. 先做糯米皮。
   准备好材料：牛奶，椰浆，糯米粉，玉米淀粉，砂糖。黄油。

2. 牛奶椰浆砂糖倒入碗中，搅拌到砂糖溶化。

3. 加入糯米粉玉米淀粉，混合均匀。蒸15分钟左右，蒸至没有液体的状态。

4. 蒸好冷却到不烫手，加入黄油，把黄油揉进面团。这步一定要戴手套。

5. 揉好的面团用保鲜膜盖好备用。

6. 制作红豆馅。
   准备好材料：蜜红豆，水，黄油。

7. 水和蜜红豆一起煮，煮到红豆还没流出沙的状态，把水倒掉。不要全倒干，留一点点水继续炒，炒到有红豆沙，有点干的状态。

8. 这时候加入黄油一起炒，炒到一半豆沙一半蜜豆，能成团的状态。炒好出锅冷却。

9. 把糯米皮擀开，铺好椰蓉，擀好的皮倒扣在上面。让另一面沾满椰蓉。
   这时候均匀铺上红豆馅。

10. 铺好后卷起来就可以啦。

11. 切块。

12. 这个卷大家都说好吃啊。满口椰香黄油香。没用完的皮也被吃光了。