照烧沙丁鱼烹饪方法窍门 如何做照烧沙丁鱼才好吃

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照烧沙丁鱼的做法步骤图,照烧沙丁鱼怎么做好吃

用料  

沙丁鱼
耗油
老抽
生抽
蜂蜜

照烧沙丁鱼的做法  

  1. 沙丁鱼去除鱼骨切条,用葱姜蒜料酒盐腌制一小时

  2. 裹上蛋清然后拍生粉煎至金黄,记得热锅倒油,转小火煎制

  3. 开始调制酱汁:三勺耗油+半勺老抽+两勺生抽+两勺蜂蜜+两勺料酒,葱姜蒜爆香倒入酱汁,记得快速搅拌,蜂蜜容易沸锅,加水放入煎好鱼条

  4. 小火炖10-15分钟,可以放些黑胡椒,装碟,锅中酱汁勾芡浇在鱼条上,撒上芝麻和小葱碎