用料
| 鱼 | 半条 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 青椒 | 1个 |
| 小米椒 | 4个 |
下饭鱼块的做法
备料。切葱姜蒜辣椒。
![下饭鱼块的做法步骤图，下饭鱼块怎么做好吃 第2张]( "下饭鱼块的做法步骤图，下饭鱼块怎么做好吃 第2张")
热油冷油。先放姜片再放鱼块。煎到两面黄。
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下配料，调味，加水没过鱼的2/3。小火收汤，留一点汤，装盘。
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小贴士
怕腥的宝宝，鱼下锅前先下姜片，再下鱼。
下饭鱼块烹饪方法窍门 如何做下饭鱼块才好吃
烹调艺
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