椰汁芒果西米捞做法 食材 步骤

甜品，我家女儿的最爱，可以当早餐点缀，可以当夜宵，制作简单。

用料  

椰汁芒果西米捞的做法  

1. 第一步，煮西米

2. 我喜欢用小西米。两个牌子我试了下，还是熊猫星比较Q弹。

3. 锅里水开后，放入小西米，开大火。

4. 8分钟后，看到西米煮到中心还有个小白点，关火。

5. 锅中倒入凉开水。

6. 筛子筛出小西米。

7. 小西米再次放入锅中，倒入凉水，再煮一次。

8. 5分钟后看到小西米全颗变白后，关火。

9. 用网筛捞出，凉开水冲一下。

10. 夏天我喜欢一次多煮一点，放在冰箱里，可以用两三天。

11. 牛奶我喜欢特仑苏，芒果喜欢小芒果，渣子少，比较甜。

12. 椰浆倒入锅中化开。

13. 加入牛奶，如果是冬季，牛奶也适当加热，夏季嘛，我喜欢用冰牛奶。
    喜欢椰子味，椰浆和牛奶比例可以一比一，喜欢牛奶味，比例可以一比二，喜欢甜的，可以加糖粉，我家一般是不加糖的。

14. 调好的椰汁奶中加入西米。

15. 放入芒果。
    一碗椰汁芒果西米捞成了，在家吃甜品，简单吧。

小贴士

用凉水或冰水冲西米，可以使西米Q弹；
芒果可以换成各种水果，火龙果，猕猴桃，西瓜。