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韭黄没有韭菜味大,清炒也清香可口,配上鸡蛋,鸡丝也是鲜美的很啊~
用料
韭黄鸡丝的做法
韭黄洗净,切段
将鸡胸肉洗净切丝,然后用蛋清,淀粉,少许盐腌一下
油热后,倒入鸡丝翻炒,变色后即盛出
锅中留少许油,下姜丝煸香,倒入韭黄段,加入少许黄酒,翻炒
倒入炒好鸡丝,翻炒,加入适当盐鸡精,淋入少许香油,翻炒均匀即可