弟弟某一天说,买点黑色经典的臭豆腐自己炸着吃吧,我表示万分赞同,今天收到货,打开装着臭豆腐的盒子时,我后悔了,肠子都悔青了,真的是太臭了!太臭了!太臭了!
索性,成品搭配着我再加工过的蘸汁,十分好吃,也就没那么后悔了,但是!以后再也不会在家做这种东西了,感觉炸完豆腐的自己两个手臂都被高温薰臭了.
用料
黑色经典臭豆腐 | 一套 |
大蒜 | 一把瓣 |
姜 | 一小块 |
糖 | 一丢丢 |
小葱 | 一把 |
香菜 | 一把 |
辣椒萝卜 | 一大勺 |
再也不会自己在家炸臭豆腐了的做法
拆包装,温柔洗干净满是黑色汁水的臭豆腐,再盛满清水,将臭豆腐浸泡半个小时以上.
同志们,真的很臭!很臭!很臭!
一定关上厨房门!!!
一定要戴手套处理臭豆腐,不然可能会想剁掉自己的双手.制作蘸汁.
按照说明书的要求,额外准备好大蒜碎,姜末,香菜末,我自己加了一点辣椒萝卜切碎.
黑色经典一套的臭豆腐里陪好了汤料包和辣椒包.按照包装上的步骤,很简单省事.重头戏来了,臭豆腐从水里捞出,尽量控干水.
热油炸臭豆腐.炸至两年鼓起,油温不能太低,否则豆腐炸不透.
此步骤非常恐怖,油花乱飚,请一定戴好橡胶手套,用玻璃锅盖挡住脸.出锅蘸汁,可以吃了.
如果想自己在家炸臭豆腐的盆友,请参照我的这套装备吧.你值得拥有.
最后,洗衣服,洗头吧,感觉自己浑身都是臭的.