油燜肉沫茄子做法 食材 步骤

用料  

油燜肉沫茄子的做法  

1. 茄子切滾刀塊。泡水備用。

2. 備蒜沫。越多越好。

3. 中火熱鍋。干鍋下茄子煸一下，把茄子裡的水煸出來。

4. 茄子煸得差不多可以下油了。油要下多點。繼續用中火煸茄子。

5. 下生抽繼續煸茄子。耐心耐心。

6. 加入肉沫

7. 加入兩匙糖

8. 加入老抽

9. 加入雞粉

10. 加入蒜沫

11. 中火繼續炒。肉熟了就可以出鍋啦。

12. 煮這就菜一。滴。水。都。不。下。;-)