孩子爱吃肉，有的肉咬不动还容易塞牙缝，这道酱肉出自我婆婆之手。太下饭啦，孩子也爱吃，我便问了做法，很简单，学起来。婆婆拿手菜好多，我准备慢慢学来，分享给大家，都是最普通的食材，作出最可口的菜肴！
用料
| 里脊肉 | 一小块 |
| 葱 | 少许 |
| 白砂糖 | 适量 |
| 白醋 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 猪油 | 比平时炒菜多一倍 |
| 淀粉 | 少许 |
| 味精 | 少许 |
夏季超级下饭的酱肉的做法
肉切小块用少许淀粉抓好备用，不用加水
![夏季超级下饭的酱肉的做法步骤图 第2张]( "夏季超级下饭的酱肉的做法步骤图 第2张")
调汁水，放大概2勺子白醋
![夏季超级下饭的酱肉的做法步骤图 第3张]( "夏季超级下饭的酱肉的做法步骤图 第3张")
放少许生抽，和白砂糖，三个混合搅拌均匀备用
![夏季超级下饭的酱肉的做法步骤图 第4张]( "夏季超级下饭的酱肉的做法步骤图 第4张")
锅下比平时炒菜多一倍的油，下葱白和肉一起炒
炒肉变色，倒调味汁翻炒。加葱花，加味精，翻炒一会儿起锅。
超级香，很下饭，宝宝也爱吃。可以放点胡萝卜丝一起炒，那就要和肉一起下锅炒。
![夏季超级下饭的酱肉的做法步骤图 第5张]( "夏季超级下饭的酱肉的做法步骤图 第5张")
小贴士
肉没加水加淀粉的，所以油要比平时多一点。不然炒干了，这个肉可以用牛肉，也可以用猪肉。总之取肉质比较嫩的部位