用料
面粉 | 150克 |
糖 | 15克 |
酵母 | 1.5克 |
花生油 | 3克 |
红曲米粉 | 适量 |
南瓜粉 | 适量 |
竹炭粉 | 适量 |
可可粉 | 适量 |
蝶豆花粉 | 适量 |
独角兽的做法
1 将面粉揉成面团,醒制五分钟然后再揉制光滑。
2 拿出50克面团分别分成5份,每份加上不同的色粉揉成团。
3 把调好的面团剪成上视频所示的条状,做头发,然后照视频做就可以了。
4 做好的馒头放在温暖的锅中醒发制1.5倍大就可以了!开火蒸12分钟,停火后别急着开锅,等上5-10分钟再开锅。
小贴士
醒发时锅底的水温刚刚烫手是最好的温度!