【步骤图】3.21||失败的班尼迪克蛋的技术总结食谱大全和做法

酱汁失败了
是brunch ，饿了，把蛋白也夹进去了
先放着，回头写。
主要是酱汁水温太高了

用料  

3.21||失败的班尼迪克蛋的技术总结的做法  

1. 鸡蛋分离

2. 火加水加温

3. 蛋黄入碗，水上搅拌。水不能太热

4. 搅拌

5. 锅里黄油

6. 加进去，搅拌。要分批

7. 柠檬，搅拌

8. 搅拌

9. 黄油的底，火腿芦笋

10. 这样拿出来

11. 烘面包

12. 这样拿出来

13. 水，烧热，小泡不沸。搅拌，做个水波蛋

14. 加料，黄油加热

15. 蛋拿出来，擦干

16. 那边黄油煎蛋白摆上

17. 盖上

18. 酱汁

19. 奶酪碎，黑胡椒。