就是化繁為簡的一道…
世人只知蛋包飯，不知飯裡、蛋裡多少血淚…只有煮了千百回的人才知道…😹不過内~看到孩子說再來一份的時候，一切都值了!
用料
| 白飯 | 適量 |
| 猪肉米 | 適量 |
| 紅蘿蔔 | 適量 |
| 西葫芦 | 適量 |
| 洋葱 | 半颗 |
| 蛋 | 5顆 |
| 牛奶 | 1杯 |
| 鹽 | 適量 |
| 胡椒 | 適量 |
| 番茄酱 | 適量 |
莎氏蛋包飯的做法
蛋包飯的蛋皮汁调制，我的做法是，5蛋1杯奶做三份，28cm的鍋
![莎氏蛋包飯的做法步骤图，莎氏蛋包飯怎么做好吃 第2张]( "莎氏蛋包飯的做法步骤图，莎氏蛋包飯怎么做好吃 第2张")
攪拌均匀後過篩网，就让它自己滴吧，現在準備别的材料去
![莎氏蛋包飯的做法步骤图，莎氏蛋包飯怎么做好吃 第3张]( "莎氏蛋包飯的做法步骤图，莎氏蛋包飯怎么做好吃 第3张")
切洋葱丁，第一步，横刀切由上到下4~5刀，注意!尾端留一點别切到底
![莎氏蛋包飯的做法步骤图，莎氏蛋包飯怎么做好吃 第4张]( "莎氏蛋包飯的做法步骤图，莎氏蛋包飯怎么做好吃 第4张")
第二步，這樣切4~5刀，一樣别切到底哦，抓好别让散开哦
![莎氏蛋包飯的做法步骤图，莎氏蛋包飯怎么做好吃 第5张]( "莎氏蛋包飯的做法步骤图，莎氏蛋包飯怎么做好吃 第5张")
第三步，這樣切切切，切到底剩尾端再加工一下下，就對啦
![莎氏蛋包飯的做法步骤图，莎氏蛋包飯怎么做好吃 第6张]( "莎氏蛋包飯的做法步骤图，莎氏蛋包飯怎么做好吃 第6张")
達浪!快速吧!
![莎氏蛋包飯的做法步骤图，莎氏蛋包飯怎么做好吃 第7张]( "莎氏蛋包飯的做法步骤图，莎氏蛋包飯怎么做好吃 第7张")
繼續切，紅蘿蔔小丁丁，西葫芦絲
![莎氏蛋包飯的做法步骤图，莎氏蛋包飯怎么做好吃 第8张]( "莎氏蛋包飯的做法步骤图，莎氏蛋包飯怎么做好吃 第8张")
起油鍋，炒香洋葱後加肉末，加些白胡椒炒到變色
![莎氏蛋包飯的做法步骤图，莎氏蛋包飯怎么做好吃 第9张]( "莎氏蛋包飯的做法步骤图，莎氏蛋包飯怎么做好吃 第9张")
再炒紅蘿蔔、西葫芦，加盐調味，炒到蔬菜熟透
![莎氏蛋包飯的做法步骤图，莎氏蛋包飯怎么做好吃 第10张]( "莎氏蛋包飯的做法步骤图，莎氏蛋包飯怎么做好吃 第10张")
加入白飯!
![莎氏蛋包飯的做法步骤图，莎氏蛋包飯怎么做好吃 第11张]( "莎氏蛋包飯的做法步骤图，莎氏蛋包飯怎么做好吃 第11张")
加番茄酱
![莎氏蛋包飯的做法步骤图，莎氏蛋包飯怎么做好吃 第12张]( "莎氏蛋包飯的做法步骤图，莎氏蛋包飯怎么做好吃 第12张")
炒到顏色均匀試味道OK就可起鍋備用了
![莎氏蛋包飯的做法步骤图，莎氏蛋包飯怎么做好吃 第13张]( "莎氏蛋包飯的做法步骤图，莎氏蛋包飯怎么做好吃 第13张")
鍋洗乾净，涂薄油中小火燒熱，準備煎蛋皮哦
![莎氏蛋包飯的做法步骤图，莎氏蛋包飯怎么做好吃 第14张]( "莎氏蛋包飯的做法步骤图，莎氏蛋包飯怎么做好吃 第14张")
嗯，過滤後那果凍状的先摆着不管，用底下的那些哦
![莎氏蛋包飯的做法步骤图，莎氏蛋包飯怎么做好吃 第15张]( "莎氏蛋包飯的做法步骤图，莎氏蛋包飯怎么做好吃 第15张")
2大勺蛋汁，摇动锅子使之變為圆形
![莎氏蛋包飯的做法步骤图，莎氏蛋包飯怎么做好吃 第16张]( "莎氏蛋包飯的做法步骤图，莎氏蛋包飯怎么做好吃 第16张")
像這樣，用軟刀，稍稍使蛋跟鍋分開
![莎氏蛋包飯的做法步骤图，莎氏蛋包飯怎么做好吃 第17张]( "莎氏蛋包飯的做法步骤图，莎氏蛋包飯怎么做好吃 第17张")
剛剛的炒飯，来吧!，記得擺半邊哦，别往中間放
![莎氏蛋包飯的做法步骤图，莎氏蛋包飯怎么做好吃 第18张]( "莎氏蛋包飯的做法步骤图，莎氏蛋包飯怎么做好吃 第18张")
將另一邊的，小心的翻過来盖上去，然后左右的邊用手收一下
![莎氏蛋包飯的做法步骤图，莎氏蛋包飯怎么做好吃 第19张]( "莎氏蛋包飯的做法步骤图，莎氏蛋包飯怎么做好吃 第19张")
起鍋擺盤，裝飾一下，我番茄酱剩這一點點了…
![莎氏蛋包飯的做法步骤图，莎氏蛋包飯怎么做好吃 第20张]( "莎氏蛋包飯的做法步骤图，莎氏蛋包飯怎么做好吃 第20张")
剛剛那蛋果凍再加顆蛋，直接到玉米蛋花湯裡去不要浪费哦!
![莎氏蛋包飯的做法步骤图，莎氏蛋包飯怎么做好吃 第21张]( "莎氏蛋包飯的做法步骤图，莎氏蛋包飯怎么做好吃 第21张")
小贴士
所有炒饭料除洋葱、番茄酱外，都可自行更换