凉粉条烹饪方法窍门 如何做凉粉条才好吃

四川的朋友做过，非常好吃！自己也来试一下

用料  

凉粉条的做法  

1. 按照1碗粉6碗水的比例，化成浆水再下锅煮，沸腾后小火，不断加热搅拌，一定要搅拌防止粘锅，成浆糊状（结稠）关火。盛出盘子装好放凉

2. 放凉后会凝固，就可以倒扣在砧板上刮条。切片切粒等等都可以！刮条需要有工具（刀功好的请自动忽略）

3. 这是刮成条状的主要神奇

4. 刮条后成品！

5. 青瓜丝胡萝卜丝蒜末都可以利用工具解决

6. 把青瓜，胡萝卜切丝。香菜切小段。

7. 在放凉白凉皮的时候，准备凉拌的材料，准备好的凉拌材料放好待用。

8. 把蒜末，花生米，芝麻，香油麻，油陈醋，酱油，小米椒粒，小许糖捞均匀，淋在凉皮上！最后，按照个人口味调配好就可以开吃啦！吃多少凉拌多少！