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用料
西兰花虾丸的做法
鲜虾去头去皮去虾线
剥成虾仁后,滴入柠檬汁去腥。
西兰花焯水
剁成泥
西兰花剁成泥与虾泥、米粉搅拌均匀
水烧开关火下丸子。
丸子全部下去后再开火,飘起来就熟啦~
小贴士
柠檬汁可用葱姜水代替。可加适量核桃油,盐。牛肉,少量淀粉,蒸熟的土豆,秋葵,香菇,同样可以做丸子。