鲈鱼干烹饪方法窍门 如何做鲈鱼干才好吃

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鲈鱼干的做法步骤图,鲈鱼干怎么做好吃

用料  

适量
适量
花椒 适量
鲈鱼 1条
香叶 适量
53℃白 一小碗

鲈鱼干的做法  

  1. 鲈鱼洗干净,鱼背切几刀方便入味

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  2. 炒香后备用

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  3. 抹匀

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  4. 腌制2天,中途翻面

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  5. 把渗出的水倒掉

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  6. 继续翻面封一晚上

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  7. 阴天,只能晾在户外遮阳棚一次

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