月瘦10斤的好搭档
用料
柠檬 | 个6 |
冰糖 | 克1000 |
粗盐 | 适量 |
无酒精醋 | 一瓶 |
密封罐 | 一个 |
自制柠檬🍋酵素的做法
带水龙头密封罐洗干净晾干
一定要用无酒精醋 推荐亨氏 tb购
一定要用冰糖 大小均匀 不要太大 推荐太古
柠檬6个差不多 tb购便宜 5斤不到20粗盐搓掉表皮蜡 浸泡盐水半小时 清水冲洗 晾干
切薄片 去头去尾 全程保持柠檬 手 砧板 刀没有一滴水
去籽 这过程很漫长 但很有必要 不去会苦
底部先铺满一层柠檬 大概5~6片
然后均匀撒上冰糖
再覆盖一层柠檬
再加冰糖
重复
大概6个柠檬 2包冰糖 的用量
把一整瓶醋倒入
没过柠檬和冰糖一瓶的量正好配柠檬和冰糖的量
最后就是密封保存于通风阴凉处 大约15~30天可以食用
前10天每天打开瓶盖一会儿 让空气排出 防变质
现在的天气大概20天后可以食用
每天饭后倒少许柠檬汁加一两片柠檬 泡温水兑着喝
一天一杯 推荐晚饭后 白天喝柠檬水会变黑哦
记得全程都不能沾水 切机!