用料
| 胡萝卜 | 1根 |
| 土豆 | 1个 |
| 鸭蛋或鸡蛋 | 4个 |
| 包菜 | 2个 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 葱 | 2根 |
| 酱油 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 醋 | 微量 |
| 鸡精 | 半勺 |
饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜胡萝卜丝土豆丝炒蛋炒生菜的做法
备料：1.胡萝卜先切片再切丝，土豆也是，生菜洗净掰三段，鸡蛋加盐打散。
2.葱切小段，蒜切末。步骤：
1.油热下锅炒蛋盛出。
2.再下油，放葱白蒜末，爆香后加入胡萝卜丝，炒一会儿放入土豆丝，炒一会儿有点干，加点开水，加酱油加盐，放入生菜。
3.生菜稍微炒软放入蛋，加耗油，糖，鸡精，出锅前放葱花，微量醋。